Compuşii polifenolici sunt substanţe foarte răspândite în regnul vegetal. O mare parte a acestor compuşi e reprezentată de taninuri – compuşi neazotaţi cu o mare heterogenitate structurală şi masă moleculară relativ mare, care au proprietatea de a forma complexe puternice cu proteinele, dar şi cu amidonul, celuloza şi unele minerale. Din punct de vedere chimic …
Day
Arăt: 1 - 2 din 2 REZULTATE
29 ianuarie 2013
Targ de dulciuri alese
În perioada 8-10 Februarie 2013, va avea loc un Târg de dulciuri alese – Sweet Fest, așa cum îl definesc chiar organizatorii. Într-o locație istorica, la Hanul lui Manuc, strada Francesa nr. 62-64, iubitorii de dulciuri vor putea degusta diverse specialități de ciocolată, bomboane, praline, torturi și alte produse zaharoase. În cadrul târgului vor putea fi …