Metoda reechilibrarii macrobiologice

Miercuri 06 Ianuarie 2013, ora 16.00, la Casa de Cultură a Studenţilor din Cluj-Napoca, Piaţa Lucian Blaga, Nr. 1-3, Et. 2, Sala 26, (Noul sediu al Casei de Cultură a municipiului), sunteți invitați să participați la o nouă conferință organizată de Universitatea Populară în colaborare cu Casa de Cultură a municipiului Cluj-Napoca și Consiliul Local și […]

Taninurile și importanța lor în industria alimentară

Compuşii polifenolici sunt substanţe foarte răspândite în regnul vegetal. O mare parte a acestor compuşi e reprezentată de taninuri – compuşi neazotaţi cu o mare heterogenitate structurală şi masă moleculară relativ mare, care au proprietatea de a forma complexe puternice cu proteinele, dar şi cu amidonul, celuloza şi unele minerale. Din punct  de vedere chimic […]

Page 16 of 16
1 14 15 16