Atenție la pericolul reprezentat de Trichinella !

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor reia apelul către cetăţeni să efectueze examenul trichineloscopic înainte de a consuma carnea de porc obținută de la animalul crescut şi sacrificat în gospodăria proprie sau de la porcii mistreţi. În perioada 1 – 13 decembrie, în urma analizelor efectuate de către centrele județene au fost depistate […]

Cum să introducem meniul vegetarian în oferta restaurantului

  Cum să introducem meniul vegetarian în oferta restaurantului Numărul persoanelor care adoptă un stil de viață vegetarian este în creștere continuă la nivel mondial. Analizând situația altor țări, putem observa că vânzările de substitute de carne au crescut foarte mult. Adaptarea restaurantelor pentru a primi și oaspeți vegetarieni poate să devină una din piețele […]