Cum să introducem meniul vegetarian în oferta restaurantului

  Cum să introducem meniul vegetarian în oferta restaurantului Numărul persoanelor care adoptă un stil de viață vegetarian este în creștere continuă la nivel mondial. Analizând situația altor țări, putem observa că vânzările de substitute de carne au crescut foarte mult. Adaptarea restaurantelor pentru a primi și oaspeți vegetarieni poate să devină una din piețele […]

Materii prime pentru desertul de Sărbători

  Materii prime pentru desertul de Sărbători Restaurantele, sălile de evenimente și cofetăriile vor putea găsi, în paginile revistei Gastromedia, rețeta pentru un desert special de Sărbători. Rețeta desertului cu pere, mousse de ciocolată și vin roșu va fi publicată în următoarea ediție a revistei Gastromedia. Această rețetă a fost dezvoltată de către un maestru […]

23-25 martie 2017, Sibiu – a noua ediție a expoziției internaționale GastroPan

23-25 martie 2017, Sibiu – a noua ediție a expoziției internaționale GastroPan Cea mai importantă expoziție internațională pentru sectoarele de panificație, patiserie, cofetărie, gastronomie, gelaterie, cafea și HoReCa din Europa de Sud-Est, GastroPan, se va desfășura la Sibiu, în perioada 23-25 martie 2017. Cea de-a 9-a ediție a expoziției, un eveniment tip B2B, va prezenta […]

Termen limită pentru transmiterea articolelor și materialelor publicitare: 5 decembrie 2016

Termen limită pentru transmiterea articolelor și materialelor publicitare: 5 decembrie 2016 Ultima ediție din anul 2016 a revistei Gastromedia încheie al 15-lea an de activitate a acestei publicații și începe, cu succes, pe al 16-lea. Această ediție este în plin proces de editare, iar subiectele abordate sunt generoase și oferă spațiu pentru discuții și oferte. […]

Preparate street food pregătite și vândute într-un food truck – un fenomen gastronomic care a cucerit lumea

Preparate street food pregătite și vândute într-un food truck – un fenomen gastronomic care a cucerit lumea În România, în ultima vreme se discută din ce în ce mai mult despre un concept aflat în vogă la nivel mondial: street food. Pe scurt, diferite preparate culinare care pot fi cumpărate și consumate în spații publice […]

Succes mare pentru români la Olimpiada Mondială de Gastronomie IKA

Succes mare pentru români la Olimpiada Mondială de Gastronomie IKA Una dintre cele mai mare competiţii culinare internaţionale din lume, cunoscută în rândul bucătarilor sub numele de “Olimpiada Culinară” sau IKA, s-a desfășurat în perioada 22-25 octombrie 2016 la Erfurt, Germania. Evenimentul își are originile în inițiativa lui Carl Matthaus Banzer la începutul secolului al […]

Prof. Mencinicopschi despre IMBOLNAVIREA “PROGRAMATA” PRIN ALIMENTATIE SI PRIN STILUL DE VIATA

Directorul Institutului de Cercetări Alimentare, Gheorghe Mencinicopschi, a realizat de-a lungul timpului mai multe cercetări de laborator asupra alimentelor de pe piaţa din România, în special asupra legumelor şi fructelor. Omul mănâncă două categorii de alimente: alimente vii, naturale integrale, dar şi o altă categorie pe care nicio altă fiinţă nu le mănâncă – alimentele […]

Alimente dăunatoare pentru organismul nostru – Brânză topită

Iulia Hădărean – Sunt studentă anul III la secţia de Nutriţie, Facultatea de Farmacie din cadrul Universităţii de Medicină şi Farmacie Cluj-Napoca, la toamnă urmând să fiu nutriţionist-dietetician cu acte în regulă. Având în vedere că poporul român este un mare consumator de alimente procesate, am decis să îi informez prin acest mod asupra pericolelor […]

Obezitatea şi publicitatea

Otrăvirea prin intermediul reclamelor publicitare Mass-media are astfel o mare influenţă asupra comportamentului uman, prin programele TV şi calupurile publicitare. Expunerea zilnică a privitorului la agresiuni fizice, prezentarea “vedetelor” care consumă alcool şi fumează, precum şi publicitatea la produsele alimentare care de obicei sunt nesănătoase, influenţează comportamentul uman mai mult decât credem. Suntem supuşi în […]

Sesizari la Protectia Consumatorului

Începând cu data de 06 ianuarie 2013, Autoritatea Naționala pentru Protecția Consumatorilor va pune la dispoziția consumatorilor TELEFONUL CONSUMATORULUI INFOCONS – 021 9551 pentru a obține informatii referitoare la modul în care se pot face sesizări sau reclamații cu privire la produsele și/sau serviciile achiziționate și/sau prestate.Operatorii economici au obligația să afișeze placheta care să […]