De curând am primit un email din Germania cum că la Universitatea din Munchen se caută mai mulți doctoranzi pe domeniul microbiologiei moleculare a alimentelor, din luna august 2013. Proiectele se concentrează în principal pe bacteriilor producătoare de acid lactic sau acid acetic, în fermentațiile care au loc în produsele din carne/deteriorarea exopolizaharidelor precum și …
