Un studiu realizat la nivel mondial, arată că apa îmbuteliată în toate colțurile lumii este plină de microplatic, particule mult prea mici pentru a putea... Mai departe
Editoriale
Articole și studii de specialitate din domeniul industriei alimentare
Sorbetul, strămoșul înghețatei își face simțită prezența și astăzi, revoluționând industria cânepei în combinație cu alte alimente funcționale care aduc numeroase beneficii organismului uman. În... Mai departe
Parfum şi culori unice, un gust particular, un ritual original, ceaiul este o băutură obținută prin infuzarea frunzelor uscate ale plantei Camellia sinensis (L.). În... Mai departe
De curînd a început selecția pentru prima ediție a școlii de vară KNOWinFOOD, în cadrul proiectului internațional Erasmus ”Knowledge triangle for food innovation by harnessing the... Mai departe
Putini stiu care este cantitatea zilnica necesara de fibre si care este motivul pentru care avem nevoie de ambele tipuri de fibre, solubile si insolubile.... Mai departe
Supele si ciorbele sunt preparate folosite ca si fel principal sau doar ca simplu aperitiv inaintea acestuia. Din punct de vedere al tolerantei digestive, sunt... Mai departe
Producătorii agricoli din România vor fi susținuți printr-un program guvernamental să cultive tomate în spații protejate (sere, solarii), astfel încât să asigure necesarul de consum... Mai departe
In Romania, noua din 10 fermieri lucreaza o suprafata agricola de pana in 5 hectare. In cele mai multe cazuri, veniturile obtinute de aceste exploatatii... Mai departe
Ce si de la cine bem? Sau marea clasificare a producatorilor de vin din Romania Cum se apropie sarbatorile de iarna, prilej traditional... Mai departe
Un line-up (super)toscan de exceptie In weekend-ul care a trecut am participat la Pitesti la restaurantul Dolce Vita la o degustare privata ad-hoc... Mai departe
