Domeniul agro-alimentar sub lupa specialiștilor
Analize și prezentări ale producatorilor, produselor, ong-uri, personalități samd
Deși primăvara a venit din punct de vedere calendaristic, frigul nu se dă bătut și se străduiește din răsputeri să mai rămână câteva zile pe la noi. Pentru a nu risca să cădem în capcanele oferite de soarele cu dinți sau de câteva grade cu plus, este bine să fim preventivi și să ne luăm […]
Micii fermieri din zona Vatra Dornei au incepand de anul trecut posibilitatea de a-si valorifica inteligent fructele si legumele, gratie unui proiect dezvoltat de Federatia Agricultorilor de Munte Dorna (FAMD), care si-a propus infiintarea unei unitati procesatoare folosind surse de energie regenerabila si nepoluanta. Mai mult decat atat, proiectul, finantat din fonduri norvegiene, ofera si […]
Conform datelor centralizate la nivel european, România a ajuns țara cu cea mai mare producție de miere din Uniunea Europeană, cu 35.000 tone în anul 2015, comparativ cu doar 20.000 tone în 2014. Pe locul 2 se află Spania, cu 32.200 tone, iar pe 3 Ungaria, cu 30.700 tone. Din cele 33,1 milioane puse la dispoziție de UE, țările […]
ROOTS este locul unde pasiunea pentru gusturile bune și respectul pentru origini se transformă, pe timp de zi, într-un coffee shop cu cafea de specialitate, iar pe timp de seară într-un wine & tapas bar cu vinuri și specialități de la producători atent aleși. ROOTS se află în Cluj-Napoca, în centrul orașului, pe Strada Eroilor […]
Calitatile nutritive ale urdei Unul dintre cele mai sanatoase alimente si utile organismului uman este urda, o branza care se obtine ca urmare a fierberii zerului din laptele de oaie dupa ce s-a preparat casul. Urda este de fapt cea mai slaba branza, cu 8 pana la 12% grasime saturata. Ea mai contine proteine […]
Cafeaua din ghinde, utila pentru combaterea anemiei Ghindele sunt, de fapt, fructele stejarului si se folosesc din vechime pentru a trata si combate anumite afectiuni. Acestea contin glucide, taninuri, proteine, amidon, uleiuri, potasiu, vitamina B6, magneziu, calciu si antioxidanti. Expertii citati de portalul Health24.com sustin ca aceste fructe ale stejarului au calitati antiinflamatoare, mineralizante, […]
Asocierea dintre zahar si starile depresive Majoritatea oamenilor mananca dulciuri cu mare placere, insa putini dintre acestia stiu ca prajiturile si produsele care contin zahar nu sunt foarte bune pentru organismul lor, deoarece cresc riscul depresiei. Portalul Health24.com arata ca daca aveti parte de o dieta care sa aiba un index glicemic mare se […]
De ce ar trebui sa ne alimentam zilnic cu alimente care contin mult potasiu? Potasiul este foarte important pentru sanatatea corpului uman. O cercetare care a fost realizata in Italia, la Universitatea din Roma arata faptul ca cei care au parte in dieta lor zilnica de alimente bogate in potasiu isi pot diminua singuri […]
De ce ar trebui sa evitam borsul la plic din magazine? Majoritatea gospodinelor folosesc bors la plic cumparat din magaazine, insa trebuie spus ca acesta nu este deloc cel mai sanatos produs. O analiza a Asociatiei pentru Protectia Consumatorilor (APC) din Romania, citata de Agerpres, arata faptul ca acest produs contine multe substante nocive […]