Autor: Denisa Pînzariu

Am absolvit Facultatea de Știința și Tehnologia Produselor Alimentare din cadrul USAMV Cluj-Napoca, specializarea CEPA (Controlul și Expertiza Produselor Alimentare). Sunt o persoană optimistă, veselă, căreia îi place să ajute oamenii și mai mult decât atât să îi facă să zâmbească, totodată consider că abmiția și devotamentul sunt printre primele lucruri care mă definesc. Îmi place să cred că printr-o alimentație sănătoasă și un regim de fericire zilnic, viața poate avea o întorsătură benefică, una care să ne arate și ”partea sa de roz”, așa că ... să nu uităm ...”suntem ceea ce mâncăm”!
14 MAI

Ar trebui să ne îngrijoreze microplasticul aflat în apa îmbuteliată?

Un studiu realizat la nivel mondial, arată că apa îmbuteliată în toate colțurile lumii este plină de microplatic, particule mult prea mici pentru a putea fi sesizate. Acest raport a fost realizat pe un eșantion de 250 de sticle de apă îmbuteliată a 11 branduri de pe Terra. Testele au evidențiat microplastic în 93% din […]

23 MAR

Plantă medicinală, condiment și remediul sănătății, USTUROIUL

Deși primăvara a venit din punct de vedere calendaristic, frigul nu se dă bătut și se străduiește din răsputeri să mai rămână câteva zile pe la noi. Pentru a nu risca să cădem în capcanele oferite de soarele cu dinți sau de câteva grade cu plus, este bine să fim preventivi și să ne luăm […]

06 MAR

Sorbet din lapte de cânepă, o alternativă pentru vegani

Sorbetul, strămoșul înghețatei își face simțită prezența și astăzi, revoluționând industria cânepei în combinație cu alte alimente funcționale care aduc numeroase beneficii organismului uman. În compoziția acestuia regăsim: lapte din semințe decorticate de cânepă, iasomie sub formă de infuzie, extract de stevie ca îndulcitor natural, adaos de vitamina B12 și nu în ultimul rând fructe […]

06 MAR

Cel mai bun job în alimentație

Dacă te consideri o persoană creativă, entuziastă și suficient de abițioasă, norocul îți surâde! Ce ține de tine este doar să ai vârsta cuprinsă între 20 și 40 de ani, să îți placă mâncarea și să aplici la globalmission@foodinnovationprogram.org înainte de 14 Martie 2018.             Food Innovation Global Mission, caută o astfel de persoană iubitoare […]