Domeniul agro-alimentar sub lupa specialiștilor
Putini stiu care este cantitatea zilnica necesara de fibre si care este motivul pentru care avem nevoie de ambele tipuri de fibre, solubile si insolubile. Expertii ne anunta ca o cantitate suficienta de fibra, respectiv 35 de grame – omul din paleolitic avea parte de circa 10 de grame de fibra zilnic – ajuta tractul […]
Supele si ciorbele sunt preparate folosite ca si fel principal sau doar ca simplu aperitiv inaintea acestuia. Din punct de vedere al tolerantei digestive, sunt preparate foarte bine tolerate, usor de digerat, mai ales in cazul supelor. Nutritionistii recomanda sa fie consumate in perioadele postoperatorii, de convalescenta, in afectiuni respiratorii sau digestive, cand toleranta digestiva […]
Care este legătura dintre alimentație și depresie? Aceste informații ne sunt dezvăluite într-un articol aparținând site-ului “La cucina italiana”. […]
Populaţia din România este o mare consumatoare de mezeluri, acest lucru observându-se cu uşurinţă după cererea mare care există pe piaţă şi astfel dezvoltarea acestei industrii în ultimii ani. Puţini dintre ei ştiu însă că mezelurile care se găsesc acum pe raftul supermarketurilor nu conţin doar carne, aşa cum ar fi normal. Acestea conţin sub […]
Iulia Hădărean – Sunt studentă anul III la secţia de Nutriţie, Facultatea de Farmacie din cadrul Universităţii de Medicină şi Farmacie Cluj-Napoca, la toamnă urmând să fiu nutriţionist-dietetician cu acte în regulă. Având în vedere că poporul român este un mare consumator de alimente procesate, am decis să îi informez prin acest mod asupra pericolelor […]
În ultimii ani am asistat la o degringoladă în societățile europene care a avut un efect negativ și asupra societăților din domeniul agro-alimentar. Etica aproape că a dispărut din acest domeniu din cauza unei dorințe de îmbogățire peste noapte a agenților economici, oferind de multe ori consumatorilor unele produse de o calitate îndoielnică. Chiar și […]