Preparate street food pregătite și vândute într-un food truck – un fenomen gastronomic care a cucerit lumea În România, în ultima vreme se discută din ce în ce mai mult despre un concept aflat în vogă la nivel mondial: street food. Pe scurt, diferite preparate culinare care pot fi cumpărate și consumate în spații publice …
Prelungire sesiune de depunere proiecte submăsurile 4.1a, 4.2 și 4.2a Source: Comunicari PNADR Prelungire sesiune de depunere proiecte submăsurile 4.1a, 4.2 și 4.2a
Succes mare pentru români la Olimpiada Mondială de Gastronomie IKA Una dintre cele mai mare competiţii culinare internaţionale din lume, cunoscută în rândul bucătarilor sub numele de “Olimpiada Culinară” sau IKA, s-a desfășurat în perioada 22-25 octombrie 2016 la Erfurt, Germania. Evenimentul își are originile în inițiativa lui Carl Matthaus Banzer la începutul secolului al …
Aprobarea Ghidului Solicitantului şi manualului de procedură pentru submăsura 19.4 – Sprijin pentru cheltuieli de funcționare și animare Source: Comunicari PNADR Aprobarea Ghidului Solicitantului şi manualului de procedură pentru submăsura 19.4 – Sprijin pentru cheltuieli de funcționare și animare
Prelungirea sesiunii de depunere a proiectelor de investiții prin intermediul submăsurilor 9.1 și 9.1a Source: Comunicari PNDR Prelungirea sesiunii de depunere a proiectelor de investiții prin intermediul submăsurilor 9.1 și 9.1a
Success Stories – Squeezing extra value from fruit and veg An EU-funded project has shown that by setting up onsite facilities, fruit and vegetable processors can cost-effectively transform their by-products into sustainable added-value compounds. This can boost rural employment and provide a new source of ingredients for the chemicals, materials, food and pharmaceutical industries. Source: …
Research Headlines – EU researchers taste success with healthier food processes EU-funded researchers have identified effective ways for food-makers to reduce the salt, sugar and fat content of popular products without losing out on taste. Their success has already led to a range of new products hitting the market, with others in the pipeline. Source: …
Proceedings of the 2016 FAO international symposium on agricultural biotechnologies FAO organized the international symposium on “The role of agricultural biotechnologies in sustainable food systems and nutrition” on 15-17 February 2016 at FAO headquarters, Rome. Proceedings of the symposium, edited by J. Ruane, J.D. Dargie and C. Daly, are now available. Organized in eight chapters, …
FAO/CBD/OECD webinar on international databases on biosafety Following two similar events in November 2014 and May 2015, a third webinar was jointly organized by FAO, the Convention of Biological Diversity (CBD) and the Organisation for Economic Cooperation and Development (OECD) on 9 December 2015. It provided a training opportunity in understanding the location, contents, specific …
Probiotics in animal nutrition As part of its Animal Production and Health Papers series, FAO has just published “Probiotics in animal nutrition – Production, impact and regulation”, by Y.S. Bajagai, A.V. Klieve, P.J. Dart and W.L. Bryden, edited by H.P.S. Makkar. The 89-page report presents a unique and exhaustive review of the state of […] …
