Putini stiu care este cantitatea zilnica necesara de fibre si care este motivul pentru care avem nevoie de ambele tipuri de fibre, solubile si insolubile.
Expertii ne anunta ca o cantitate suficienta de fibra, respectiv 35 de grame – omul din paleolitic avea parte de circa 10 de grame de fibra zilnic – ajuta tractul digestiv, coboara nivelul colesterolului si micsoreaza riscul de cancer de colon, conform fit.ca.
De asemenea, specialistii spun ca fibrele sunt de doua feluri: solubile si insolubile.
Fibrele solubile
Plantele le contin de obicei pe amandoua, dar cea predominanta va stabili si tipul de fibra in care va fi inclus fructul sau leguma.
Potrivit nutritionsitilor, fibrele solubile se dizolva in apa, devin gelatinoase, iar in organism sunt fermentate de bacterii. Cele insolubile nu se dizolva in apa, ci mai degraba o absorb.
De ambele avem nevoie pentru a fi sanatosi, insa, din pacate, cel mai adesea consumam fibre insolubile.
Un studiu publicat de jurnalul Brain, Behavior, and Immunity a aratat ca fibra solubila diminueaza inflamatiile asociate cu bolile aflate in stransa legatura cu obezitatea si intaresc sistemul imunitar.
Unde se gasesc fibrele solubile
Testele de laborator au aratat ca animalele hranite ori cu fibre insolubile, ori cu solubile, au prezentat mari diferente in ceea ce priveste sistemul imunitar.
Animalele care au fost hranite cu fibre solubile prezentau un risc mai mic de boala si se vindecau mai repede decat celelalte.
Potrivit expertilor, din cauza ca inflamatiile reprezinta un factor de risc in caz de boli de inima, obezitate, osteoporoza, Alzheimer, artrita si autism, fibrele solubile, care se gasesc mere, capsuni, citrice, dar si brocoli, morcovi, radacinoase, ovaz sau tarate, sunt vitale pentru a ne feri de boli.
The post Cat de benefice sunt fibrele solubile pentru organismul tau? appeared first on Alimentatie Sanatoasa, Nutritie si Diete de Slabire.
Sursa: Alimentatie-sanatoasa.com-Alimentatie Sanatoasa, Nutritie si Diete de Slabire
Link articol: Cat de benefice sunt fibrele solubile pentru organismul tau?
