De ce ar trebui sa ne alimentam zilnic cu alimente care contin mult potasiu?
Potasiul este foarte important pentru sanatatea corpului uman. O cercetare care a fost realizata in Italia, la Universitatea din Roma arata faptul ca cei care au parte in dieta lor zilnica de alimente bogate in potasiu isi pot diminua singuri riscul de atac cerebral cu 21%.
In plus, savantii italieni spun ca aceste persoane sunt mai ferite si de alte afectiuni cardiovasculare. Potrivit datelor pulbicate de BBC, printre cele mai importante surse de potasiu se afla cartofii dulci si sosul de tomate!
Alimente cu potasiu
Departamentul American pentru Agricultura a publicat o lista cu alimente care sunt recomandate pentru consum datorita faptului ca acestea contin mult potasiu:
- bananele,
- cartofii,
- fasolea,
- pestele,
- lactatele si
- carnea de pui.
Trebuie spus ca printre inamicii potasiului se afla alcoolul, cafeaua, zaharul, stresul fizic si cel psihic, dar si viciul fumatului.
Totusi, s-a constatat in cadrul studiului ca multe persoane consuma zilnic in medie mai putin potasiu decat ar trebui sa o faca!
Expertii nutritionisti spun ca este indicat ca un om adult sa manance zilnic cel putin 5 portii de fructe si legume, deoarece acestea furnizeaza cantitatea optima in fiecare zi. Pe de alta parte, specialistiii din Italia mai spun ca deseori se intampla ca media consumului de potasiu sa fie sub recomandarile internationale.
Acestia sunt de parere ca majorarea consumului poate proteja impotriva atacului cerebral, dar si a afectiunilor cardiovasculare. Expertii italieni au revizuit cateva studii realizate in anii trecuti care au analizat legatura dintre consumul de potasiu si bolile de inima si care au inclus circa 250.000 de persoane.
Potrivit rezultatelor finale, persoanele care si-au asigurat doza optima de potasiu pe zi, adica in jur de 1,64 grame sau mai mult si-au diminuat riscul de atac cerebral cu 21 de procente. De asemenea, trebuie sa tineti cont in alimentatia zilnica ca majorarea cantitatii de potasiu si limitarea sodiului din alimentatie poate diminua riscul de boli cardiovasulare.
Excesul consumului de potasiu se mai numeste si hiperkaliemie!
Este recomandat sa stiti ca raportul normal pentru corpul tau este de de 2/1 dintre potasiu si sodiu, raport care trebuie sa se mentina constant. Nutritionistii sunt de parere ca o dieta echilibrata este capabila sa asigure in mod normal aportul suficient de potasiu, asa ca nu se recomanda intotdeauna preluarea mineralului din suplimente alimentare.
Trebuie sa stiti ca excesul consumului de potasiu se mai numeste si hiperkaliemie. Aceasta afectiune trebuie sa fie imediat tratata, mai ales ca ea poate avea efecte nefavorabile asupra organismului.
Potrivit BBC, medicii sustin ca printre complicatii se numara greturile, diareea, durerile, slabiciunea musculara, paralizia, retentia urinara sau bradicardia. Acest element, potasiul aduce multe beneficii corpului, oferind protectie vasele de sange de procesele oxidative si prevenind ingrosarea peretilor arterelor. Doza zilnica recomandata de potasiu, pentru barbati si femei, este de 4,7 grame.
Mineralul mentionat poate asigura mentinerea elasticitatii tesuturilor, regleaza procesele digestive, contribuie la functionarea optima a ficatului si regleaza cantitatea de lichid de la nivel intracelular.
Studiul cercetatorilor italieni a fost publicat in anul 2013 in „Journal of the American College of Cardiology“.
The post De ce ar trebui sa ne alimentam zilnic cu alimente care contin mult potasiu? appeared first on Alimentatie Sanatoasa, Nutritie si Diete de Slabire.
Source: Alimentație sănătoasă. Ro
De ce ar trebui sa ne alimentam zilnic cu alimente care contin mult potasiu?
