ORDIN privind atestarea produselor alimentare obtinute conform retetelor consacrate romanesti

Ministerul Agriculturii a propus spre dezbatere publică un act normativ care va reglementa produsele alimentare obținute după rețete consacrate românești și care vor fi marcate cu un logo specific. Acest ordin reglementează condițiile pe care trebuie să le îndeplinească cei care activează în sectorul alimentar care desfășoară activități în domeniul producerii și comercializării produselor alimentare […]

Balanta comerciala cu produse agroalimentare

În primele zece luni ale anului 2013 România a exportat produse agroalimentare în valoare totală de 4.091,9 mil. euro, cu 808,5 mil. euro mai mult faţă de perioada corespunzătoare din 2012 (plus 24,6%), în timp ce importurile, în sumă de 3.909,9 mil. euro, au depăşit cu 2,5% valoarea înregistrată în aceeaşi perioadă din 2012. Faţă […]

Slana Fest 2014 in Cluj-Napoca

Slană Fest 2014 din Cluj-Napoca, acest târg al preparatelor de casă, se va organiza în două locații. Producătorii care au rulote amenajate pentru desfacere vor fi în str. Potaissa (dinspre Universității), iar cei care vor vinde de pe masă/stand, vor primi locuri în curtea Cafenelei Insomnia de pe str. universității nr. 2. Concursul slăninelor se va […]

Utilizarea enzimelor in panificatie – II

Așa cum v-am promis în primul articol despre utilizarea enzimelor in panificație I, am revenit cu mai multe informații utile pe această temă. Enzime cerealiere endogene Enzimele endogene contribuie la calitatea şi caracteristicile de procesare ale materiilor prime cerealiere. S-a considerat că, adeseori, enzimele endogene au slăbit proprietăţile de procesare ale cerealelor; astfel, cu excepţia […]

Cancerul. Nonsensul alcalinitatii?

Dacă vreţi să vă protejaţi împotriva cancerului trebuie doar să aveţi o alimentaţie corectă. De foarte multe ori am auzit această recomandare. Dar, ce înseamnă de fapt o alimentaţie corectă? Conform unora dintre cei care practică diverse metode alternative , tot ceea ce avem de făcut este să adoptăm o alimentaţie alcalină pentru a ne […]

Activia si Actimel, responsabili de obezitate!

Danone vă îndeamnă să vă creșteti copii ca pe porci ! Danone folosește aceleași probiotice utilizate în crescătoriile de animale pentru îngrășarea porcilor și puilor. Conform unui articol publicat de omul de știinta Didier Raoult în prestigiosa revistă științifică Nature celebrele produse Danone, Activia și Actimel nu numai că nu vă ajută să slăbiți, dimpotrivă […]

Creierul omului asa cum il vad eu: Prof.Dr. Ioan Stefan Florian

Prof.Dr. Florian Ioan Ștefan este unul dintre neurochirurgii de top din România. În prezent este șeful Clinicii de Neurochirurgie din Cluj-Napoca, domnul Florian a efectuat aproape 10000 de operații. De-a lungul anilor sa specializat în mai multe ramuri ale neurochirurgiei în România, dar și peste hotare în țări precum Marea Britanie, Spania, Portugalia sau Franța. […]

Legea privind cumpărarea terenurilor de către străini, retrimisă la Parlament

Preşedintele României, domnul Traian Băsescu, a semnat marţi, 7 ianuarie 2014, cererea de reexaminare asupra Legii privind unele măsuri de reglementare a vânzării – cumpărării terenurilor agricole situate în extravilan de către persoane fizice şi de înfiinţare a Autorităţii pentru Administrarea şi Reglementarea Pieţei Funciare. Mai jos puteți lectura textul integral al ”cererii de reexaminare […]