Domeniul agro-alimentar sub lupa specialiștilor
Marti, 17 octombrie, la USAMV Cluj-Napoca, în curtea Facultății de Știința și Technologia Alimentelor – Calea Florești 64, echipa EduKitchen, Slow Food Cluj Transilvania, Slow Food Turda împreună cu Lidl, alături de Chef Horia Simon, au lansat Campania “Menu for Change – Meniu pentru schimbare”, printr-un atelier gastronomic dedicat studenilor în care s-a discutat despre […]
Proiectul ANELIS în valoare de 41,4 milioane euro finanțat din Axa 1 a Programului Operațional Competitivitate (POC), acțiunea 1.1.2. Dezvoltarea unor rețele de centre CD, coordonate la nivel național și racordate la rețele europene și internaționale le va permite cercetătorilor români să acceseze baze științifice internaționale și va duce la creșterea gradului de implicare al […]
Ce iubitor de dulciuri nu viseaza la desertul care sa imbine aromele perfecte, cu care sa isi incante pe deplin papilele gustative? Ei bine, un desert perfect nu este intocmai un vis, ci o realitate daca alegem cu un plus de inspiratie. Atunci cand vine vorba de surprizele dulci cu care sa ne surprindem invitatii […]
Producătorii agricoli din România vor fi susținuți printr-un program guvernamental să cultive tomate în spații protejate (sere, solarii), astfel încât să asigure necesarul de consum intern din producția autohtonă. În Ședința de Guvern de astăzi, s-a aprobat printr-o hotărâre o schemă de ajutor de minimis destinată producătorilor agricoli persoane fizice care dețin atestat de producător, […]
Conform datelor centralizate la nivel european, România a ajuns țara cu cea mai mare producție de miere din Uniunea Europeană, cu 35.000 tone în anul 2015, comparativ cu doar 20.000 tone în 2014. Pe locul 2 se află Spania, cu 32.200 tone, iar pe 3 Ungaria, cu 30.700 tone. Din cele 33,1 milioane puse la dispoziție de UE, țările […]
Termenul “ulei esential” este o prescurtare a originalului termen de “ulei de chintesența.” Acest lucru rezultă din ideea aristotelica precum ca materia este compusă din patru elemente, și anume, foc, aer, pământ și apă. Al cincilea element sau chintesență, a fost apoi considerată a fi spirit sau forță de viață. Distilarea și evaporarea, sunt procese […]
Oamenii de afaceri din regiunea de vest a României și-ar dori un sistem de educație mai performant, potrivit unei recente cercetări în rândul antreprenorilor din această zonă, cercetare realizată în județele Timiș, Arad și Bihor de platforma de business networking Business Days, organizatorul evenimentelor cu același nume. În ceea ce privește provocările întâmpinate de afacerile […]
Agricultură susținută de comunitate este un concept nou pentru societatea românească. Pentru a promova acest concept util pentru o dezvoltare durabilă a țăranilor, dar și a consumatorilor a fost creat acest film de prezentare a parteneriatelor de tip CSA. Am realizat acest film pentru a pune în evidență faptul că de multe ori pierdem contactul […]
Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR) a publicat VARIANTELE CONSULTATIVE ale Ghidurilor Solicitantului pentru următoarele submăsuri de finanțare din cadrul PNDR 2020: Submăsura 4.1 „Investiții în exploatații agricole” Submăsura 4.1a „Investiții în exploatații pomicole” Submăsura 4.2 „Sprijin pentru investiții în prelucrarea/ comercializarea și/ sau dezvoltarea de produse agricole” Submăsura 4.2a „Investiții în procesarea/ marketingul produselor […]
Care este legătura dintre alimentație și depresie? Aceste informații ne sunt dezvăluite într-un articol aparținând site-ului “La cucina italiana”. […]